mes de la Herencia Hispana
Del 15 de septiembre al 15 de octubre es el Mes Nacional de la Herencia Hispana en los Estados Unidos. Esta celebración de un mes se considera un momento para honrar a las generaciones de hispanoamericanos que han impactado y enriquecido a nuestra nación. Dado que la mayoría de los mangos se importan de países latinoamericanos a los EE. UU., ¡sabemos que algunos hispanoamericanos tienen conexiones con la industria del mango y ciertamente tienen conexiones con la cultura del mango!
Para crear el ambiente, celebremos esa cultura del mango con una fiesta rápida del mango en casa:
Ahora que estamos entusiasmados e inspirados para comer mango, probemos algunas recetas que están influenciadas por platos tradicionales latinoamericanos.
Tacos de Carnitas de Cerdo con Salsa de Mango, Tomatillo y Chipotle
Los tacos son un plato tradicional mexicano que se puede recrear con los sabores que prefieras. Estas carnitas de cerdo son mejores cuando se dejan marinar durante la noche y se cubren con salsa picante de mango, tomatillo y chipotle.
Ceviche De Camarones Al Mango
Como plato nacional de Perú, ¡es difícil hablar de América Latina sin mencionar el ceviche! Por lo general, este plato incluye pescado crudo curado con platos cítricos, pero esta versión incorpora camarones cocidos. Mézclalo con mango fresco, palmito, cilantro y más para obtener un plato fresco y sabroso.
Empanada De Mango Y Jengibre
Las empanadas son populares en muchos países de América Latina y se pueden rellenar con cualquier ingrediente dulce o salado que te apetezca. ¡Estos pasteles están rellenos de mango y jengibre confitado para un dulce postre después de la cena!
Filete brasileño de mango chimichurri
¡Los brasileños son conocidos por sus deliciosos asadores! Lleva los sabores a casa con este filete de chimichurri de mango brasileño. Cocinado al estilo gauchesco con una sabrosa salsa chimichurri, el mango dulce combina muy bien con el adobo picante y la salsa.
