Chutney de Mango y Menta
Ingredientes
- 1 taza mango maduro finamente picado, dividido
- 5-6 chiles verdes
- 2 tazas hojas de cilantro
- 1/2 taza jugo de lima
- 2 tazas hojas de menta
- 2 cucharada azúcar morena
- 1/4 cucharadita jengibre
- Sal al gusto
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INSTRUCCIONES
- Reserva la mitad del mango finamente picado.
- Muela el mango restante y los ingredientes hasta obtener una pasta fina.
- Agregue el mango reservado. Agregue muy poca agua si es necesario.
- Servir con brochetas de cordero o pollo.
Categorías: Aperitivos, Salsas y Condimentos
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