Cóctel de mango en las puertas
Ingredientes
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de vermú seco Dolin
- ½ taza de azúcar granulada
- 2 mangos muy maduros, pelados, deshuesados y picados
CÓCTEL
- 1 ramita de cilantro fresco
- 2 onzas de tequila blanco (plata)
- 2 ramitas de menta fresca, cantidad dividida
- hielo picado
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INSTRUCCIONES
JARABE DE MANGO:
- En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, agregue el agua y el azúcar y revuelva ocasionalmente hasta que se disuelva. Vierta la mezcla de agua y azúcar en el vaso de la batidora, agregue el vermut y los mangos picados, y haga un puré hasta que quede suave. Colar a través de un chino, luego verter el jarabe de mango en una botella.
CÓCTEL DE MANGO:
- En un vaso Collins, utiliza un triturador para machacar el cilantro y 1 ramita de menta hasta que estén triturados y fragantes. Agregue el tequila, 1 onza de jarabe de mango y hielo picado y revuelva para combinar. Adorne con la ramita de menta restante.
Categorías: Bebidas
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