Coles De Bruselas Con Mango Y Tocino
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino, picadas
- 1 libra de coles de Bruselas, partidas a la mitad
- 2 mangos grandes (alrededor de 2 libras), pelados, deshuesados y cortados en cubitos
- 1 cucharada azúcar morena
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
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INSTRUCCIONES
- Coloca el tocino picado en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocine hasta que estén crujientes y gordas, de 8 a 10 minutos. Retire el tocino con una espumadera y transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel; reservar.
- Retira todo menos 1 cucharada de grasa de tocino de la sartén y aumenta el fuego a medio-alto. Agregue las coles de Bruselas, el mango, el azúcar morena, la sal y la pimienta. Cocine hasta que las coles de Bruselas y el mango comiencen a dorarse y estén tiernos; unos 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar del fuego y mezclar con el tocino reservado.
Categorías: Almuerzo y Cena, Aperitivos
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Tiempo de cocción
60 minutos
Cocina
Thai