Panna cotta de suero de leche con salsa de mango
Ingredientes
SPANNA COCIDO
- 1/3 taza crema espesa
- 3 cucharada azúcar
- 3/4 cucharadita gelatina knox
- 1/2 taza suero de la leche
SALSA DE MANGO
- 1 mango maduro, pelado, deshuesado y hecho puré
- 1 cucharada azúcar
- 1/2 taza vino de postre
- 1 canela en rama
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INSTRUCCIONES
- Mezcla la nata y el azúcar; cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Batir en gelatina hasta que se disuelva y luego agregar el suero de leche.
- Vierta en dos moldes en forma de corazón de 6 a 8 onzas y enfríe hasta que cuaje.
- Mientras tanto, cocina a fuego lento el puré de mango, el vino, el azúcar y la canela durante 10 minutos. Deje enfriar y retire la rama de canela.
- Desmolde cada uno en un plato de postre y cubra con salsa de mango.
- Dejar enfriar durante varias horas.
Categorías: Postres
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