Poke de atún con mango fresco

Name: Poke de atún con mango fresco
Yield: N/A
Cuisine: N/A
Ingredients: 1 libra de atún Ahi de grado sushi, limpio y recortado, en dados de 1/4 a 1/2 pulgada; 1 taza de mango fresco en dados, dados de 1/4 pulgada; 2 cucharadas de cebollino fresco, picado; 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharadita de raíz de jengibre, picada fina; 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado; 1 cucharada de Furikake; Sal al gusto; Triángulos de wonton crujientes

Tiempo de preparación

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Tiempo de cocción

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Porciones

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Source: Chef Dave Woolley, CD Culinary ApproachDo not prep in advance of service. Acid from lime will turn this into ceviche.
No prepare con antelación al servicio. El ácido del jugo de lima convertirá esto en ceviche.

Ingredientes

1 libra de atún Ahi de grado sushi, limpio y recortado, en dados de 1/4 a 1/2 pulgada
1 taza de mango fresco en dados, dados de 1/4 pulgada
2 cucharadas de cebollino fresco, picado
2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de raíz de jengibre, picada fina
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de Furikake
Sal al gusto
Triángulos de wonton crujientes

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INSTRUCCIONES

En un tazón frío, agregue todos los ingredientes excepto los wontones y los microvegetales.
Sirva inmediatamente sobre triángulos de wonton sazonados, aproximadamente 1 onza de mezcla de Poke por chip, cubierto con unas pocas hebras de microvegetales.

Categorías: Almuerzo y Cena, Aperitivos, Bocadillos

Poke de atún con mango fresco

Ingredientes

INSTRUCCIONES

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